Chi siamo
Siamo agricoltori e produttori di eccellenze gastronomiche. La nostra azienda, giovane e dinamica, opera nel pieno rispetto dell’ambiente e delle sue regole. Ci impegniamo principalmente nella coltivazione del melograno, certificata BIO, una pianta recentemente rivalutata per i suoi frutti dalle qualità salutistiche e gustative uniche. Il nome “SAITA”, che in dialetto terlizzese (scritto sàitǝ) significa “melagrana”, testimonia il legame profondo con la tradizione e il territorio. Il termine dialettale deriva dal greco antico “sidé’”.
I nostri prodotti:
Offriamo prodotti gustosi e genuini, unici nel loro genere. Oltre alle diverse varietà di melagrana (disponibili solo nel periodo autunnale), le nostre lavorazioni sono caratterizzate da ingredienti semplici e naturali, senza conservanti, coloranti o additivi.
Trasformiamo la melagrana in succo pastorizzato 100% naturale, glassa di melagrana e drink spumantizzato realizzato al 50% con succo di melagrana e 50% vino bianco frizzante.
Le nostre confetture e marmellate Extra vantano concentrazioni di frutta dell’85%. Realizziamo le classiche confetture e diverse combinazioni di gusto particolari. Le nostre hanno pochi e semplici ingredienti e sono tutte realizzate da frutti del sud Italia.
Nelle nostre conserve utilizzando ingredienti locali pugliesi e seguiamo antiche tradizioni con un tocco moderno. Tra le nostre conserve puoi trovare diversi patè, verdure sott’olio, cipolle in agrodolce e cime di rapa al naturale.
Le nostre coltivazioni:
L’azienda attualmente coltiva circa 13000 piante su di una estensione di 25 ettari, la piantagione è certificata biologica. Abbiamo selezionato tra innumerevoli varietà di melograni le più pregiate e particolari dell’area del mediterraneo.
Inoltre coltiviamo pomodori, peperoncino, lavanda e menta da utilizzare nelle nostre lavorazioni. Il nostro impegno è di utilizzare prodotti quanto più vicini a noi per favorire una produzione sostenibile.
I nostri servizi:
Presso di noi troverai un’ampia gamma di bomboniere personalizzate per matrimoni e eventi speciali. Le nostre bomboniere gastronomiche sono rinomate per i loro gusti unici e la loro eleganza. Ogni confezione è curata nei minimi dettagli, dalla scelta del packaging ai nastri e agli agghindamenti, fino all’etichetta personalizzata.
Offriamo inoltre confezioni regalo per ogni occasione, sia per eventi privati che per aziende. Le nostre proposte sono perfette per le festività e per ogni momento speciale.
Inoltre, forniamo servizi HO.RE.CA., mettendo a disposizione dei nostri clienti la nostra gamma di prodotti anche per alberghi, gastronomie e negozi. Per informazioni sulla produzione, la disponibilità e le condizioni di vendita, non esitare a contattarci inviando una richiesta di fornitura all’indirizzo email info@melagranasaita.it. Saremo lieti di assisterti.
Il nostro territorio:
Il sito produttivo è situato tra il borgo antico di Sovereto e la via Appia Traiana, un territorio ricco di storia e tradizione. Territorio ricco di storia e crocevia di popoli che a lungo ha assistito al passaggio dei Crociati che attraverso la via Appia Traiana raggiungevano Brindisi e utilizzavano il Borgo di Sovereto come luogo di sosta ed “hospitale”.
Il nostro territorio è caratterizzato da muretti a secco, trulli (dalle nostre parti molto rustici, detti pagliai). Il carsismo è un altra caratteristica del territorio che favorisce la coltivazione del melograno, grazie alla totale assenza di corsi d’acqua in superficie. Condizione che giova al melograno che oltre a temere il gelo soffre la presenza di ristagni idrici.
Questo territorio è il cuore pulsante della nostra attività. La sua bellezza e unicità ci ispirano ogni giorno a preservare e valorizzare le nostre radici.
